Thông tin
Thông tin công nghệ
Tên công nghệ / Quy trình: Công nghệ lên men sản xuất ethanol từ phụ phẩm (xoài, dứa, mít)
Xuất xứ:
- ☑ Trong nước (Việt Nam)
Mô tả
Mô tả chi tiết giải pháp
Nguyên lý vận hành & Sơ đồ quy trình:
- Công nghệ sử dụng quá trình lên men vi sinh để chuyển hóa lượng đường tự nhiên có trong phụ phẩm xoài, dứa, mít thành ethanol sinh học. Nguồn nguyên liệu là trái cây loại thải, phụ phẩm sau chế biến hoặc trái cây không đạt tiêu chuẩn thương mại.
- Quy trình giúp tận dụng nguồn phụ phẩm hữu cơ, giảm thất thoát sau thu hoạch và tạo ra sản phẩm có giá trị kinh tế như ethanol công nghiệp, cồn sát khuẩn hoặc nguyên liệu phối trộn nhiên liệu sinh học.
- Hệ thống có thể vận hành theo quy mô phòng thí nghiệm, mô hình pilot hoặc sản xuất công nghiệp.
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Công suất xử lý nguyên liệu | 50 – 500 kg nguyên liệu/mẻ |
| Vật liệu thiết bị | Inox SUS 304 |
| Nhiệt độ lên men | 28 – 32oC |
| Thời gian lên men | 48 – 72 giờ |
| Chủng vi sinh | Saccharomyces cerevisiae |
| Hàm lượng ethanol thu được | 8 – 15% tùy loại nguyên liệu |
| Nguồn điện | 220V/380V |
Ưu điểm nổi bật:
- Tận dụng hiệu quả phụ phẩm trái cây
- Giảm ô nhiễm môi trường và chi phí xử lý chất thải
- Tạo nguồn nguyên liệu sinh học và sản phẩm giá trị gia tăng
- Quy trình an toàn, thân thiện môi trường
- Dễ vận hành, phù hợp nhiều quy mô sản xuất
- Có thể tích hợp trong mô hình sản xuất tuần hoàn.
TRL
Đánh giá mức độ phát triển công nghệ (TRL)
Mức độ sẵn sàng công nghệ TRL:
- TRL 9 — Ứng dụng thực tế – thị trường.
Ứng dụng
Khả năng ứng dụng & Hiệu quả kinh tế
Lĩnh vực ứng dụng: ☑ Công nghệ thực phẩm
Chuyển giao
Phương thức chuyển giao & Dịch vụ hỗ trợ
Giá bán dự kiến (VNĐ): -Hệ thống quy mô phòng thí nghiệm: từ 100 – 200 triệu đồng -Hệ thống quy mô sản xuất nhỏ và vừa: từ 300 – 900 triệu đồng -Giá thay đổi tùy theo công suất và mức độ tự động hóa.
Chứng nhận
Chứng nhận & Tài liệu số
Dữ liệu đa phương tiện: —