Quy trình sản xuất tinh chất tỏi bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước

Quy trình sản xuất tinh chất tỏi này sử dụng công nghệ lên men vi sinh kết hợp chưng cất lôi cuốn hơi nước, cho phép thu được tinh chất tỏi chất lượng cao. Sản phẩm ứng dụng trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm. Điểm nổi bật là sự kết hợp độc đáo giữa hai phương pháp này để tối ưu hóa quá trình chiết xuất.

Thông tin

Thông tin công nghệ

Tên công nghệ / Quy trình: Quy trình sản xuất tinh chất tỏi bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước

Xuất xứ:

☑ Trong nước (Việt Nam)

Mô tả

Mô tả chi tiết giải pháp

Bối cảnh & Vấn đề giải quyết: Trong công nghệ này, tỏi tươi sau khi sơ chế sẽ được lên men bằng các chủng vi sinh vật đặc biệt trong chế phẩm men vi sinh TPH rồi sau đó tiến hành chưng cất lôi cuốn hơi nước để thu tinh chất tỏi.

Nguyên lý vận hành & Sơ đồ quy trình: —

Ưu điểm nổi bật: Sản phẩm được chiết xuất bằng công nghệ lên men kết hợp với chưng cất lôi cuốn hơi nước.

Ứng dụng

Khả năng ứng dụng & Hiệu quả kinh tế

Lĩnh vực ứng dụng: ☑ Công nghệ thực phẩm

Chuyển giao

Phương thức chuyển giao & Dịch vụ hỗ trợ

Giá bán dự kiến (VNĐ): 0 VND

Chứng nhận

Chứng nhận & Tài liệu số

Dữ liệu đa phương tiện: —